Державний навчальний заклад "Запорізький професійний ліцей сервісу"

Меню


Різне


Професії











Адреса ліцею:
69050, м. Запоріжжя, вул. Космічна, 129
Телефони:
(061)769-20-51;
(061)769-20-52;
(061)769-20-53
група у Facebook

Стеценко Галина Михайлівна

  

Майстер виробничого навчання 

Освіта : Харківський інститут громадянського харчування 

Спеціальність : технологія приготування їжі

Кваліфікація: інженер-технолог

Категорія : 

Звання : Майстер виробничого навчання

Педагогічний стаж:  7 років

Моє педагогічне кредо : «Мудрий не той, хто багато знає, а той чиї знання  корисні» 

Методична робота

Відкриті уроки :
-бінарний урок: «Організація відвідувачів в ресторане по типу «Чайний салон»;

- «Організація обслуговування учасників бенкету»;

- «Виконання попередньої  сервіровки столів»;

- «Набуття навичок приготування алкогольних коктейлів;

- Методи приготування коктейлів».

 

Доповіді:
-« Техніка роботи з підносом»;

- «Організація обслуговування за типом «Шведський стіл»;

-«Тренінг- що таке  алкоголізм».