Ви точно можете додати білковий порошок до суміші для млинців без шкоди для смаку чи текстури. Експериментування з різними видами та кількістю протеїнового порошку може допомогти вам знайти ідеальний баланс. Покращіть смак і текстуру білкових млинців, додавши фрукти, горіхи або спеції.
Білкові млинці Просто приготуйте суміш для млинців, як зазвичай, а потім додайте ложку білкового порошку. Добре перемішайте, щоб протеїновий порошок повністю ввійшов. Щоб отримати більше протеїну, спробуйте білкову суміш для млинців Krusteaz Buttermilk.
Протеїнові млинці часто вважаються більш здоровим варіантом, ніж звичайні млинці. Це пов’язано з тим, що протеїнові млинці, як правило, готуються з більш здорових інгредієнтів, таких як білковий порошок, овес і яєчний білок. Навпаки, звичайні млинці часто готують із очищеного борошна, цукру та масла.
Хоча ви можете замінити частину борошна білковим порошком, ніколи не замінюйте більше ⅓ борошна білковим порошком. В ідеалі ви повинні прагнути замінити лише ¼ борошна білком. Будь-що вище забезпечить вам суху текстуру.
Фактично, використовуючи білковий порошок замість звичайного борошна призведе до ласощів з додатковим поживним ефектом за рахунок усіх додаткових амінокислот, які містяться в самому протеїновому порошку! Також подумайте про використання таких альтернатив, як мигдальне або кокосове борошно – вони містять набагато більше білка та поживних речовин, ніж звичайна пшеничне борошно!
Вік і стадія розвитку: Дітям до 2 років не можна використовувати білковий порошок. Вони повинні харчуватися цільними продуктами, грудним молоком або молочною сумішшю. Дітям старшого віку можна вживати протеїновий порошок, але важливо підібрати відповідний їх віку.