Їсти морські риби, такі як синьожаберний, окунь, струмкова форель і корюшка. Вони харчуються комахами та іншою водною фауною і мають меншу ймовірність містити високий рівень шкідливих забруднюючих речовин. Їжте менше жирної риби, такої як озерна форель, або риби, яка харчується на дні озер і струмків, наприклад сома та коропа.
Рекомендації щодо споживання прісноводної риби Діти віком до 7 років можуть безпечно їсти ОДИН раз на місяць 4 унції прісноводної риби. Усі інші дорослі та діти віком від 7 років можуть безпечно їсти ЧОТИРИ страви прісноводної риби по 8 унцій на місяць.
Типовий панриба краппі і синьожаберний мають легку, ніжну, солодку м’якоть, що робить їх одними з найкращих риб у прісній воді. Їх філе і навіть скелети можна обсмажити в хрусткі купи смаку.
Найбільш постраждала риба? Сом, поряд з видами окуня. Також було зазначено, що риба, виловлена поблизу міських районів, мала найгірший рівень PFAS. Це не перше дослідження, яке свідчить про те, що місцева риба містить велику кількість PFAS.
Єдиний спосіб дізнатися, чи містить риба шкідливий рівень хімічних забруднюючих речовин, це перевірте їх у лабораторії. Дотримуйтесь цих простих вказівок, щоб зменшити ризик для вашої сім’ї: якщо ви їсте дичину, таку як озерна форель, лосось, судак і окунь, їжте меншу, молодшу рибу (у дозволених межах).
Дієтичні рекомендації для американців стверджують, що для споживання цих вищих кількостей дітей слід годувати лише рибою зі списку «Найкращий вибір», яка містить ще менше ртуті – це анчоуси, атлантична скумбрія, сом, молюски, краби, раки, камбала. , пікша, кефаль, устриці, камбала, минтай, лосось, …