“Hotpot може бути здоровою їжею, але це залежить від супу, вибраних інгредієнтів, кількості з’їденого та того, що до нього додається.", – сказала Анна Лім, провідний клінічний дієтолог Pulse TCM. Якщо ви не будете обережні, це легко стане їжею, яка містить багато калорій, жиру та натрію. 26 травня 2023 р.
Багато ресторанів пропонують гарячі страви, щоб залучити клієнтів восени та взимку. Однак люди часто легко переїдають у радісній атмосфері. Крім того, багато звичайних інгредієнтів хот-поту містять багато енергії та жиру. Надмірне споживання таких інгредієнтів призведе до незбалансованого харчування.
ОБЕРЕЖНО РИЗИКИ ПРОБЛЕМ З ТРАВЛЕННЯМ, ЗАБРУДНЕННЯ ПРОДУКЦІЇ Він також сказав, що існує потенційний ризик того, що їжа буде недовареною, оскільки готування відбувається в спільній каструлі, і немає контролю за сумішшю продуктів, що кладуться в каструлю в різний час.
Він має кілька переваг:
- Витрачає менше дров.
- Це дозволяє використовувати плиту для приготування іншої їжі.
- Він добре готує їжу, як рис, без підгоряння.
- Його можна зробити дуже дешево з місцевих ресурсів.
- Він може зберігати приготовану їжу теплою протягом кількох годин.
Недоліком є те, що чим більше часу людина проводить за каструлею, тим більше прихованих калорій вона споживає. Hotpot — одна з найкращих страв для зігрівання взимку, але деякі улюблені м’ясні страви, соуси та супові основи можуть нагодувати, тож як зробити його здоровішим?
Неадекватне приготування є основним ризиком безпеки харчових продуктів у гарячій каструлі. У сирих продуктах можуть міститися шкідливі бактерії та віруси, які можуть вижити, якщо їжа недостатньо прожарена. Згодом це може спричинити харчове отруєння після споживання.