Міф: кокосова олія є корисною для серця кулінарною альтернативою. Реальність: Доведено, що кокосова олія підвищує рівень холестерину — хороші та шкідливі види — більше, ніж інші рослинні олії, такі як оливкова чи ріпакова.
Оливкова олія є одним із найздоровіших варіантів при розгляді питання про те, яка олія найкраща для хворого на серце.
Може бути корисним для здоров’я серця: Він може допомогти контролювати рівень холестерину в крові та підтримувати хороше здоров’я серця, оскільки в ньому багато калію. Крім того, кокосова вода також допомагає підвищити рівень хорошого холестерину (ліпопротеїнів високої щільності), що знижує ризик різних серцевих захворювань.
Коли кокос дозріває і стає сухим ядром, поживні речовини в ньому змінюються, а вміст холестерину збільшується. Тому краще уникати використання сухого ядра кокоса в кулінарії, наскільки це можливо. загалом, Кокос корисний для всіх, але тим, у кого високий рівень холестерину, краще уникати його.
Оливкова олія та кокосова олія мають потенційну користь для здоров’я, але оливкова олія є очевидним переможцем, якщо ви шукаєте кулінарну олію з користю для здоров’я, підтвердженою дослідженнями. Включення оливкової олії у ваш раціон може допомогти вам покращити рівень холестерину в крові та здоров’я серця, а також знизити ризик кількох хронічних захворювань.
Оливкова олія містить велику кількість цих антиоксидантів може допомогти знизити ризик хронічних захворювань, які впливають на серцево-судинну та центральну нервову систему. Антиоксиданти також борються із запаленням і допомагають захистити холестерин у крові від окислення — дві переваги, які можуть знизити ризик серцевих захворювань.