Просто споживання винограду або виноградного соку може бути способом отримати ресвератрол без вживання алкоголю. Червоний і фіолетовий виноградні соки можуть мати ті ж корисні для серця переваги червоного вина. Арахіс, чорниця та журавлина також містять трохи ресвератролу.
Деякі дослідження показують, що цілий виноград містить таку саму кількість антиоксидантів, як у виноградному соку та вині, але має додаткову перевагу у вигляді харчових волокон. Кетрін Зерацкі є зареєстрованим дієтологом клініки Майо.
Червоні вина мають вміст ресвератролу (на склянку 5 унцій) 0,03-1,07 міліграма (мг)., що можна порівняти з вмістом ресвератролу в білих винах, як правило, в діапазоні 0,01-0,27 мг. Червоний виноградний сік містить 0,017-1,30 мг на 5 унцій.
Вироблення антиоксиданту антоціану може захистити ваше тіло від запалення. Однак мутація в зеленому винограді перешкоджає виробленню антоціану, що знижує рівень антиоксидантів у зеленому винограді, тому червоний і фіолетовий виноград часто вважаються більш здоровими.
загалом, темно-червоний і фіолетовий виноград містить більше антиоксидантів, ніж зелений або білий виноград. Антиоксиданти, що містяться у винограді, можуть допомогти захистити ваші клітини від вільних радикалів, які є природним побічним продуктом біологічних процесів вашого організму.
Хоча рекомендації Міністерства сільського господарства США щодо щоденного споживання винограду залежать від віку та статі, нещодавнє дослідження показує, що дві чашки винограду на день можуть бути ідеальною кількістю – сума, як показало дослідження, може навіть допомогти людині жити довше.