Яка країна їсть жаб?
За оцінками Девіда Бікфорда з Національного університету Сінгапура, щорічно збирають від 180 мільйонів до одного мільярда жаб. Лапки їдять також в Індонезії, Таїланді, В'єтнамі, Португалії, Словенії, північно-західній Греції, Іспанії. Це дуже популярна страва на середньому заході південних регіонів США.
Яка жаба на смак?
Жаб'ячі лапки на смак нагадують курячі крильця, але більш ніжні і соковиті. М'ясо дієтичне і багате на корисні компоненти: вітаміни 5 груп, амінокислоти, більше 10 мікро- і макроелементів. Приготування у фритюрі краще за інших способів розкриває смак.
Яка користь від жаб?
Але слід знати, що жаба приносить велику користь. Вона знищує багато шкідливих комах. Деякі господарі навмисне приносять жаб на свої городи, щоб вони полювали там на шкідників. Жаб не можна знищувати.
Кого їдять жаби?
Улюбленою їжею є комахи (особливо мухи), равлики, слимаки і черви). Жаби полюють з допомогою довгого та липкого язика. Їхній раціон доволі сильно змінюється протягом життя. Дорослі особини харчуються лише на суходолі, ювенальні особини можуть також харчуватись у воді.