Численні дослідження також показали, що глютен може змінити бар’єрну функцію кишечника у пацієнтів із синдромом подразненого кишечника та призвести до розвитку симптомів. Непереносимість лактози може співіснувати з непереносимістю глютену. Пацієнтів слід обстежити на наявність целіакії, перш ніж розглядати безглютенову пробу.
Так, люди з целіакією часто мають непереносимість лактози, особливо після встановлення діагнозу. Після безглютенової дієти та належного загоєння кишечника деякі люди здатні виробляти фермент лактазу, який розщеплює лактозу, і знову сприймають молочні продукти. Однак у деяких залишається непереносимість лактози.
Квасоля, бобові, тофу, більшість видів темпе, більшість рослинних білкових порошків і деякі рослинні білкові батончики не містять молочних продуктів і глютену.
Непереносимість лактози не є небезпечним захворюванням і не викликає довготривалих наслідків. Однак при целіакії тривале споживання глютену може призвести до довгострокових ускладнень, таких як проблеми з нервовою системою, недоїдання та проблеми з психічним здоров’ям, такі як депресія та тривога.
Тестування вдома доступне для певних типів харчової чутливості. Можна зробити деякі тести на непереносимість лактози та целіакію за допомогою домашніх наборів для отримання зразка крові, який потім надсилається поштою до лабораторії. Позитивний результат домашнього тестування зазвичай вимагає подальших тестів, призначених лікарем.
Глютеновий живіт, також відомий як пшеничний живіт, є загальною фразою, яка стосується здуття живота після вживання глютену в результаті здуття. Разом із здуттям живота можуть розвинутися такі симптоми, як біль у шлунку, метеоризм або нерегулярне випорожнення.