З двопаливним грилем ви можете вибрати спосіб приготування в залежності від страви, яку ви готуєте. Ви навіть можете використовувати обидва види палива одночасно, обсмажуючи м’ясо на стороні газу, перш ніж закінчити його на стороні вугілля для ідеального димного відтінку.
Комбіновані газові та вугільні грилі надають вам приємний смак вугільних грилів у поєднанні з легкою зручністю газових грилів. Після смаження 20+ фунтів стейків рибай, курячих стегон і риби наше тестування показало, що Char-Griller Duo 5050 є найкращим газовим комбінованим грилем для більшості початківців.
Звичайним методом є намочіть чашку чи більше деревної стружки, помістіть їх у фольгу та проткніть у фользі кілька отворів, щоб вийшов дим, з метою змусити чіпси повільно та постійно тліти після того, як ви помістили пакет на пальник.
🔴 По-перше, ви повинні знати, що тепло від горіння деревного вугілля може завдати значної шкоди компонентам вашого газового гриля. Крім того, якщо ви кинете вугілля в газовий гриль, вам, ймовірно, доведеться замінити кілька частин, якщо не весь гриль.
Двопаливний барбекю є тип гриля, який дозволяє використовувати газ і деревне вугілля як джерело палива (або газ і пелети). Ці грилі зазвичай мають окремі пальники для газу та піддон для деревного вугілля або відсік для деревного вугілля.
Газові або електричні грилі можуть становити менший ризик внесення канцерогенів у продукти, ніж грилі на деревному вугіллі. Деревне вугілля саме по собі не є канцерогеном, але приготування їжі на вугіллі пов’язане з двома типами ризику раку. По-перше, вугільні грилі, як правило, готуються при дуже високих температурах.