Замінити свіжі помідори в індійському каррі Усі види індійських та індійсько-американських страв містять помідори як один із інгредієнтів, а також у крайньому випадку, томатна паста є хорошою заміною.7 червня 2022 р
Ви можете використовувати м'якоть тамаринда або кокум замість помідорів як замінник в індійській кулінарії. Це для додання страві кислинки. Однак якщо ви хочете отримати колір помідорів, ви також можете додати порошок кашмірського чилі (м’який гострий).
Як замінити консервовані помідори на томатну пасту. Змішайте 4 столові ложки томатної пасти з 1 1/2 склянки води, 1 1/2 столової ложки борошна і 1 1/2 чайної ложки цукру. У «сирому» вигляді воно буде водянистим, але після додавання в таку страву, як болоньєзе, воно густіє під час варіння (щоб загуснути, потрібно лише 3 хвилини).
Тамаринд, сире манго, кокум, амчур, йогурт і гарбуз це лише кілька прикладів альтернатив помідорам, доступних в індійській кулінарії. Скориставшись цими альтернативами, ви зможете продовжувати насолоджуватися багатими та різноманітними смаками індійської кухні, не турбуючись про високі ціни на помідори.
Томатну пасту виготовляють шляхом варіння свіжих помідорів, тому цілком логічно використовувати цілі свіжі помідори замість томатної пасти з невеликою кількістю жиру для ліктів. Вам знадобиться один середній помідор на кожну столову ложку томатної пасти.
У світі біріані секретним інгредієнтом досконалості є не хто інший, як 921 Класичний рис басматі XXXL. Завдяки своїй неперевершеній якості, виразному аромату та вишуканому смаку, це ідеальний вибір для створення кулінарних шедеврів, які будуть радувати та надихати. Тож навіщо погоджуватися на щось менше?