Через вміст жиру горіхи мають високу калорійність, тому найкраще обмежити розмір порції невеликою жменькою (30 г). Через вміст жиру горіхи мають високу калорійність, тому найкраще обмежити розмір порції невеликою жменею (30 г).
Оскільки вони багаті на поживні речовини та калорії, контролювати порції важливо, щоб уникнути надмірного збільшення ваги. Що важливіше, вживання занадто великої кількості горіхів може фактично призвести до харчової токсичності, яка може варіюватися від легких симптомів до важкої хвороби.
Проблеми з травленням ПРОБЛЕМИ З ТРАВЛЕННЯМ: якщо ви споживаєте багато мигдалю, це може викликати запор, здуття живота та розлад шлунка. Це тому, що в мигдалі багато клітковини, і ваше тіло не звикло споживати її так багато.
Рекомендована добова кількість мигдалю різна, але загальна рекомендація становить приблизно 1 унція (28 грамів), або приблизно маленька жменя або 23 мигдалю. Ця порція забезпечує хороший баланс здорових жирів, білка та клітковини, не перевищуючи обмеження калорій.
Хоча більше споживання горіхів і арахісу було пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань у жінок із СД2, це не було суттєво пов'язане з маркерами запалення, включаючи рецептор фактора некрозу пухлини 2 (TNFR), ICAM-1, E-селектин, CRP або фібриноген.
Бразильські горіхи, кешью та горіхи макадамії містять більше насичених жирів. Занадто багато цього може сприяти підвищенню рівня холестерину, тому їжте їх лише час від часу. Каштани є винятком: у них менше всіх типів жирів і більше крохмалистих вуглеводів, ніж в інших горіхах.