Залишки Panackelty Залишки витримають приблизно 3 дні в холодильнику або ви можете заморозити всю страву або її частини, щоб розігріти пізніше.
Абсолютно! Більшість запіканок чудово застигають і зберігаються в морозилці від трьох до шести місяців. Після шести місяців якість запіканки може погіршитися, може з’явитися іній, але вона все одно буде безпечною для споживання.
Остудіть запіканку Ваша запіканка повинна постояти три-чотири години в холодильнику, перш ніж загорнути її та відправити в морозилку. Поклавши щось дуже тепле безпосередньо в морозильну камеру, їжа навколо неї може частково розморозитися, що становить небезпеку для харчової безпеки.
Ви абсолютно можете заморозити картоплю, і ви повинні, якщо у вас є надлишок спудеїв. Але є одна важлива річ, про яку слід пам’ятати: заморожувати потрібно лише варену або частково зварену картоплю, оскільки сира картопля містить багато води. Ця вода замерзає і, коли розморожується, робить картоплю кашкоподібною та зернистою.
В'ялене м'ясо Їх також можна приготувати після в'ялення (6). В’ялене м’ясо включає панчетту, шинку, брезаолу, прошутто, парму, шинку Серрано, солонину та пастрамі. Ви можете заморозити їх нарізаними або не нарізаними на 1–2 місяці (5, 10 ).
Уникайте заморожування запіканок, приготованих з молочні продукти (особливо м'які сири з високим вмістом води, такі як рікотта або сир), яйця, крохмалисті овочі та водянисті овочі, такі як салат і огірок.