на жаль, супи з молоком, вершками або іншими молочними продуктами можуть стати зернистими або розшаровуватися під час перебування в морозилці. Найкращий спосіб заморозити крем-суп? Готуйте його до моменту додавання молочних продуктів, потім заморозьте та додайте молочні продукти після розігрівання супу.25 серпня 2023 р.
Супи, збагачені молоком, вершками або сиром, виходять наваристими і ситними, але заморожування та повторне нагрівання молочних продуктів може призвести до того, що вони відокремляться та стануть зернистими.
4. Заморожування супу з молоком або вершками. Супи, що містять молоко або вершки, такі як супи та бісквіти, також погано зберігаються в морозилці — вони, як правило, набувають зернистої текстури та відокремлюються при розморожуванні та повторному нагріванні.
Енергійне збивання (або повторне змішування) супу після розморожування може допомогти рідині повторно емульгувати. Супи, приготовані на кокосовому молоці, досить добре заморожуються і розморожуються! Ваш рецепт передбачає додавання свіжої зелені в кінці? Заморожуйте без, потім додайте свіжу зелень, коли будете розморожувати, і розігрійте.
Під час заморожування та повторного нагрівання молочні продукти розшаровуються та стають зернистими. Виключіть його з супу, але напишіть на пакетику, скільки додати після розігрівання, щоб потім вам не довелося шукати рецепт.
на жаль, супи з молоком, вершками або іншими молочними продуктами можуть стати зернистими або розшаровуватися під час перебування в морозилці. Найкращий спосіб заморозити крем-суп? Готуйте його до моменту додавання молочних продуктів, потім заморозьте та додайте молочні продукти після повторного нагрівання супу.