Що робити з зеленими помідорами?
Що готують із зелених помідорів Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення. Нарізані зелені помідори можна додати до бутербродів, ризото, в тісто для оладок або хліба. Ними можна замінити в рецептах кислі зелені яблука.
Де тримати зелені помідори, щоб почервоніли?
Якою б не була причина збирання зелених томатів із кущів, потрібно знати, що плоди можуть дозріти в домашніх умовах. Щоб помідори почервоніли, їх розкладають у теплому приміщенні. Краще, щоби на них не потрапляло пряме сонце, інакше це негативно вплине на смак.
Чому лопають зелені помідори?
При сухому грунті і нестачі вологи помідори починають поглинати її занадто активно, шкірка не встигає розтягнутися і тріскається. Ідеальна температура для вирощування помідорів – 22-25°С. Якщо на вулиці або в теплиці занадто жарко, то зростання культури припиняється, а шкірка стає грубою.
Як краще зберігати зелені помідори?
Найкраще зберігати зелені помідори при температурі + 12 ° C і трохи вище. Дозрілі помідори зберігають при + 10° С. Головне − зберігати бурі помідори окремо, вони дозріють за три-п'ять днів. У молочній стиглості (бланжевій) окремо вони будуть дозрівати протягом декількох тижнів.
Чи дозрівають зелені помідори на лозі – Naturalvegtable.com
Зелені помідори рідко дозрівають на лозі, і це може збити з пантелику покупців продуктових магазинів, які шукають визрілі помідори.
Як зберігати зняті зелені помідори
Овочеводи намагаються зберегти вирощений урожай, знімаючи з кущів незрілі помідори та зберігаючи їх у домашніх умовах, щоб томати із зелених дозріли до бурих, рожевих чи …
Чи можна зривати помідори зеленими? Чи впливає це потім …
Можна зривати помідори з грядок ще зеленими, вони повинні дійти згодом до стиглості самі. Але смак все ж на мій погляд таких дозрів помідорів на підвіконні буде вже не той.
Коли знімати зелені помідори для дозрівання – Фахові поради
Здорові помідори середніх і великих розмірів акуратно очищають від піску і бруду і укладають на дозаривание. Це можна зробити різними методами.