Мескітовий рідкий дим Виготовляється з справжнього конденсованого диму мескітового дерева, Wright's® є без глютену і Non-GMO Project Verified. Він також не містить штучних барвників, цукру, оцту чи солі.
Мескітове борошно також можна додати до свого улюбленого без глютену рецепт.
Це без глютену? Це залежить. «При використанні в якості інгредієнта в харчовому продукті, сухий ароматизатор диму іноді може використовувати ячмінне солодове борошно для уловлювання диму. Наразі невідомо, як часто це трапляється або скільки клейковини може містити ароматизатор коптильного диму».1 Це не викликає занепокоєння, якщо на продукті зазначено, що він не містить глютену.
Як згадувалося, приправа мескіт для сухих натирань і соусів походить від сушені мелені стручки мескітового дерева. Люди повідомляють, що він має смак диму. Завдяки цьому яскравому смаку мескіт часто використовують для приправ м’яса, овочів та інших продуктів перед барбекю.
Незважаючи на солодкий смак, він також має низький глікемічний індекс і високий вміст клітковини. І останнє, але не менш важливе: не містить глютену, що робить його фантастичним вибором для заміни борошна, що містить глютен, для тих, хто страждає на целіакію або має непереносимість глютену.
Wright's® виготовляється із справжнього конденсованого диму з мескітового дерева без глютену і Non-GMO Project Verified. Він також не містить штучних барвників, цукру, оцту чи солі. Ваші улюблені ресторани роками використовують рідкий дим Wright's® в меню страв, щоб швидко створити автентичний смак диму.