чи охолоджую я свої десерти? Кекси та більшість десертів найкраще подавати кімнатної температури.
Єдиний раз, коли ви можете подумати про те, щоб поставити кекси в холодильник, це якщо глазур швидко тане, можливо, влітку або в теплішому кліматі. Ще один виняток – якщо ваші кекси мають начинку або глазур з молочних продуктів, яєць або заварного крему. Потім вони повинні зберігатися в холодильнику для безпеки харчових продуктів.
Звичайні кекси без глазурі чи глазурі можуть зберігатися до тижня на вашій кухні, але кекси з льодом або ті, що мають солодку начинку, протримаються лише 2-4 дні. Капкейки, покриті масляним кремом або іншими молочними інгредієнтами, потрібно зберігати в холодильнику, вони можуть зберігатися 3-5 днів.
A: Оскільки ми не використовуємо жодних штучних консервантів, ми рекомендуємо охолоджувати ваші ласощі після випікання. Якщо ви зберігали їх протягом 24 годин, немає про що хвилюватися – це просто допоможе продовжити їх життя, якщо вони зберігаються в холодильнику.
(Наші начинки можуть містити деякі консерванти). Будь ласка, насолоджуйтеся негайно, або охолодіть протягом 4 годин, щоб забезпечити якість.
Зефірний крем також робить чудову начинку. І його не потрібно охолоджувати, але переконайтеся, що ви правильно його зберігаєте. Ви також можете використовувати кондитерський мішок, щоб наповнити ці кекси, але якщо ви хочете, ви можете використовувати форму для кексів з будь-якою з цих начинок, як ви робили з морозивом.