Повторіть за потреби. Якщо ви щойно придбали нову чавунну сковороду, ви можете повторити процес змащування олією та нагрівання ще один-два рази, перш ніж використовувати його для приготування їжі. Навіть якщо на них позначено, що вони попередньо приправлені, нові каструлі можуть мати додаткові захисні шари.19 січня 2023 р.
Більшість чавунних сковорідок сьогодні постачаються попередньо приправленими, тобто вони готові до готування, щойно ви дістанете їх із коробки. Однак з часом приправа руйнується, і вам потрібно буде нанести її повторно змастіть сковороду тонким шаром нейтральної олії та нагрійте її, поки олія не зв’яжеться з металом.
ДЛЯ ВАШОГО ЧАВУННОГО ЧАВУНУ Ви можете використовуйте м’яку мильну воду, якщо ви сушите та змащуєте чавун одразу після миття. Металеві мочалки видалять приправи. Щоб зберегти приправи, злегка протріть кулінарну олію по всьому Чавуну після ретельного висихання.
Перше обслуговування попередньо приправленого чавунного посуду
- Просто промийте каструлю гарячою водою. …
- Після миття витріть сковороду сухою м’якою тканиною та змастіть сковороду рослинною олією.
- Можливо, вам доведеться зробити це кілька разів, перш ніж почати готувати в ньому, оскільки це видалить усі залишки на сковороді.
Lodge cast iron постачається витриманим і готовим до використання прямо з коробки. Просто швидко промийте його, висушіть руками та почати готувати.
Хороший приправний шар потрібен час, щоб утворитися. Один із швидших методів передбачає покрийте чавунну сковороду олією та випікайте її догори дном у духовці при 350°F протягом двох годин (над деком, оскільки вона буде стікати), повторно покриваючи чавун кожні 30 хвилин свіжою олією.