Барні блендери в основному призначені для виконання лише однієї функції. тобто щоб перетворити лід, рідину, а іноді й фрукти, на вершкові, гладкі, заморожені коктейлі. Звичайно, більшість барних блендерів можуть робити більше, але приготування заморожених напоїв є їх основною функцією.
Тоді як барні блендери в основному призначені для холодних напоїв і льоду, кухонні блендери відмінно справляються з змішуванням і подрібненням майже будь-яких інгредієнтів – гарячих і холодних.
Змішувачі для коктейлів виконують кілька завдань: – Вони додають смаку та складності коктейлям. – Вони врівноважують смак алкогольних інгредієнтів. – Вони забезпечують солодкість, терпкість або гіркоту для досягнення бажаного профілю смаку. – Вони розбавляють міцний алкоголь, щоб зробити коктейль більш приємним.
Змішування – це досить простий процес – з’єднайте інгредієнти та лід і дайте машині зробити роботу. Однак є кілька прийомів, які можуть покращити кінцевий результат. Пульсація: Короткі імпульси контролюють текстуру коктейлів, які потребують швидкого змішування, або тих, що містять інгредієнти, які можуть стати занадто водянистими у разі надмірного змішування.
Загальне використання. Заморожені коктейлі: Блендери відмінно справляються з приготуванням таких напоїв, як заморожена маргарита або полуничний дайкірі. Емульговані напої: такі напої, як Piña Colada з кремовою сумішшю кокоса та ананаса, завдячують своєю пишною текстурою блендеру.
Барні блендери в основному призначені для виконання лише однієї функції. тобто щоб перетворити лід, рідину, а іноді й фрукти, на вершкові, гладкі, заморожені коктейлі. Звичайно, більшість барних блендерів можуть робити більше, але приготування заморожених напоїв є їх основною функцією.