Французькі віночки зовні схожі на повітряні віночки, але мають не таку широку структуру. Товсті дроти роблять його гарним обладнанням для змішування важких інгредієнтів, які залишаються гнучкими під час руху. 28 квітня 2023 р.
Французькі віночки схожі на повітряні віночки, але мають тонший профіль із трохи товщими дротами.
Французький віночок Сильні сторони: Гастрування яєць або вершків; потрапляння в тісні кути; робота в маленьких горщиках; емульгуючі соуси. Слабкі сторони: скребкові миски або блюдця; поводження з густим тестом; підтримання густих заварних кремів у русі.
Давайте глибше заглибимося у світ вінчиків і вивчимо їх різні типи віночків і їх використання:
- Віночок для повітряних куль: …
- Французький віночок (спіральний віночок): …
- Плоский віночок (Ру Whisk): …
- Кульковий віночок (чайник вінчик): …
- Віночок міні-бару: …
- Віночок для тіста:…
- Пружинний віночок (котушковий віночок): …
- Конічний віночок:
повітряна кулька віночок У цій статті Для більшості домашніх кухарів цього достатньо; a віночок для повітряних кульок може впоратися практично з будь-якою роботою, від збивання яєць до збивання тіста та змішування чаю матча. Але навіть у категорії вінчиків для повітряних кульок існує маса варіантів, залежно від того, що і як ви готуєте.');})();(function(){window.jsl.dh('-kS5ZpjuM_ORxc8P4rqZmA4__61','
Віночок для повітряних куль OXO Good Grips 11". Яскравий переможець у нашому тесті, він має велику та міцну металеву головку для вінчика у формі повітряної кулі, яка чудово підходить для введення повітря в яєчні білки та швидкого збивання подвійних вершків, але також чудово підходить для приготування тіста для тортів та іншого тесту.