Для цього потрібні дорогі інгредієнти, такі як молоко та свіжі фрукти. А продаж морозива — це сезонний бізнес, який потребує складного ланцюга постачання холодильної продукції. Порівняйте це з іншими продуктами Unilever, такими як мило, миючий засіб і майонез. Ці продукти відносно прості у виготовленні, і вони можуть стояти на полицях місяцями або роками.
Минулого року компанія Unilever підняла ціни на Ben & Jerry, і все одно морозиво зросло лише на 2,3% — частково через те, що десерти вважаються дискреційними (для деяких, але не для мене), а цінова еластичність є високою (це означає, що споживачі-ласуни можуть перейти до дешевших систем доставки цукру).
Інфляція була важким шляхом для виробників морозива в останні кілька років. На бізнес в першу чергу впливає зростання вартості молочних продуктів у двох категоріях: молоко та вершковий жир.
Нова вівсяна основа, як каже бренд, «створює більш гладку текстуру, дозволяючи таким смакам, як шоколад, декадентська карамель, м’ята та насичена ваніль, сяяти, як задумано». Це також зменшує кількість алергенів на горіхи, підвищуючи доступність для тих, хто чутливий до горіхів.
У 2022 році, наприклад, Ben & Jerry's подала до суду на свою материнську компанію за продаж свого бізнесу в Ізраїлі та на Західному березі річки Йордан місцевому ліцензіату, стверджуючи, що продаж порушив обіцянку Unilever припинити продажі своєї продукції в регіоні в 2021 році на знак підтримки палестинської справи.