Ці заклади, що виникли в США наприкінці 19 століття, спочатку були відомі своїми ситними порціями яловичини, які подавалися в невимушеній та невимушеній атмосфері. Згодом стейк-хауси еволюціонували та стали більш витонченими та різноманітними у своїх пропозиціях.28 червня 2023 р.
Стейк-хаус, стейк-хаус або кавоварка відноситься до ресторану, який спеціалізується на стейках і відбивних, зустрічається переважно в Північній Америці. Сучасні стейк-хауси також можуть продавати інші шматки м’яса, включаючи птицю, смажені ребра, телятину, а також рибу та інші морепродукти.
ресторан, який спеціалізується на подачі стейків: Порції в цій мережі стейк-хаусів величезні.
Коли пожежа на кухні знищила стейк-хаус Chris у 1976 році, Рут була змушена перенести свій бізнес, але ім’я стейк-хаусу Chris не було дозволено. Мало часу, Рут імпровізувала, додавши своє ім’я до вивіски. Це стало «стейк-хаусом Ruth's Chris», і народилася наша легендарна назва.
Стейкхаус починався як чокхаус у Великобританії. Chophouses почали з’являтися в Лондоні в 1690-х роках як ресторани, де відвідувачам подавали окремі порції м’яса або відбивні. Спочатку ці кав’ярні обслуговували лише чоловіків, і їх метою було подати гарячу та швидку їжу для місцевих працівників.
Стейк-хаус The Old Homestead це стейк-хаус, заснований у 1868 році, головним місцем якого є Манхеттен, Нью-Йорк. Ресторан є найстарішим постійно діючим стейк-хаусом у США.