Надмірне споживання еритриту, поліспирту, який використовується як підсолоджувач, отриманий із фруктів і ферментованих продуктів, це може бути пов’язано з вищим ризиком серцевих ускладнень, таких як інфаркт або інсульт. Тривогу підняло дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine. 27 лютого 2023 р.
Прийом еритритолу не позбавлений можливих побічних ефектів, оскільки він може викликати діарея, головний біль і біль у шлунку в особливо чутливих людей або якщо його приймають у надмірних дозах.
еритритол Натуральний підсолоджувач еритритол Він не забезпечує калорій і не підвищує рівень цукру в крові. Однак довгострокові наслідки ще не ясні: обмеження споживання є найкращим вибором.');})();(function(){window.jsl.dh('I1i5ZpajEZSrxc8PhqTjwA0__37','
Який цукор вибрати «Якщо ви не можете відмовитися від солодкого смаку, між білим цукром і тростинним цукром, необробленим або цільним, найкращим вибором буде зосередитися на коричневому цукрі. цілісна бочка оскільки він піддається менш агресивним процесам рафінування».
Отже, що вибрати між еритритом чи стевією? Стевія може бути найкращою альтернативою між цими двома способами, оскільки вона не містить калорій і її потрібно дуже мало для підсолоджування, тому використовується менше.
У цьому великому когортному дослідженні штучні підсолоджувачі (зокрема аспартам і ацесульфам-К), які використовуються в багатьох марках їжі та напоїв у всьому світі, пов’язують із підвищеним ризиком раку.