Приписують Franklin Barbecue очолив новий традиційний рух барбекю. Їхнє меню складається зі свинини, свинячих ребер, сосисок, індички та грудинки. Для своєї грудки в техаському стилі Франклін використовує дубову деревину та яловичину Мейер-Ангус, приправлену сіллю та перцем.
Запийте все пивом, виготовленим у співпраці з місцевим культовим пивоваром Jester King. ПРОФЕСІЙНА ПОРАДА: це нам сказав сам Аарон Франклін середа та четвер це найкращі дні (навіть не думайте про вихідні), і вам краще прийти туди до 8 ранку, щоб гарантувати, що у них не закінчиться їжа.
Барбекю Франкліна
| Розташування | Остін, Техас. |
|---|---|
| Річний продаж | $15,599,000* |
| Середній чек | $54* |
| Їжа подана | 300,000* |
| Загальна кількість місць | 65* |
Аарон Франклін Аарон Франклін є ведучим барбекю з Франкліном, власником і головним розпалювачем ресторану Franklin Barbecue в Остіні, який широко вважається одним із найвпливовіших пітмейстерів у США. Він отримав нагороду Фонду Джеймса Берда за найкращого шеф-кухаря: Південний Захід у 2015 році.');})( );(функція(){window.jsl.dh('MFm5ZqiKMOXP1sQPpcSn2QM__39','
Аарон приніс свій дизайн ями ручної роботи на ваш задній двір. Зроблено в США, Franklin Pits — це поєднання мистецтва, науки та матеріалів найвищої якості та майстерності. Сімейна реліквія.
Дуб, який використовується для топки, піднімає як смак, так і аромат на новий рівень. Підгорілі кінчики та жирні шматочки – це справді витвір мистецтва, і ми віддали перевагу піснішим скибочкам у сендвічі з невеликою кількістю соусу барбекю на основі оцту, солоних огірків та цибулі.