Курка майже повністю складається з білка. загалом, курчата отримують білок із високоякісного комерційного корму для несучок, а також трави та бур’янів, які вони їдять протягом дня. Ми знаємо, що харчова цінність курки може змінюватися залежно від її раціону.
Курка є високоякісним білком, оскільки він містить усі незамінні амінокислоти та має чудове співвідношення поживних речовин до калорій. Американська кардіологічна асоціація також рекламує курку як один із найкращих способів природного зниження рівня холестерину.
Причина того, що 100 г вареної курячої грудки містить лише 31 г білка, полягає в тому, що білки є лише одним із компонентів м'язової тканини. М’язи також містять жир, мінерали та воду – усі вони також присутні в курячому м’ясі.
Підсумок Куряча грудка нежирна і містить найбільше білка за вагою, що робить його ідеальним для людей, які хочуть схуднути, зберегти м’язову масу та покращити відновлення. Більш жирні шматки, такі як стегна, гомілка та крила, містять більше калорій, тому їх краще використовувати людям, які хочуть наростити м’язи або набрати вагу.
У них настільки багато білка, що курячі грудки вважаються обов’язковими для росту м’язів. Вітаміни групи B ніацин і B6, які можуть бути особливо важливими, якщо ви активні, також містяться в достатку в курячих грудках.
Вживання двох курячих грудок на день може допомогти вам задовольнити щоденну потребу в білку та може сприяти зниженню ваги. 3. Курячі грудки також є хорошим джерелом необхідних поживних речовин, таких як залізо та вітамін В6.