Олію зазвичай називають червоною олією Туреччини, оскільки колір олії нагадує колір і процес фарбування текстилю, відомий як Туреччина Червоний.
Називається «Індичка червона» тому що походить з регіону Левант, початковий процес, який вимагав багато часу та був дорогим, ґрунтувався на видобутку алізарину з кореня марени, який потім фіксувався на волокні за допомогою олії та галуну, а також безліч неприємних інгредієнтів, таких як овечий гній, бичка…
Червона олія Туреччини також відома як Сульфатована касторова олія. Це єдине масло, яке повністю розчиняється у воді. Олія віджимається з насіння. Сульфатну касторову олію створюють шляхом додавання до касторової олії сірчаної кислоти і вважають першим синтетичним миючим засобом.
Червона олія визначається як речовина різного складу, що утворюється, коли органічний розчин, як правило, три-н-бутилфосфат (TBP, агент, який використовується для вилучення важких металів на заводах з ядерної переробки) і його розчинник, вступає в контакт з концентрованою азотною кислотою при температура вище 120 °C.
Турецько-червону олію, яка здавна використовувалася як допоміжний засіб для фарбування, отримують реакцією касторової олії з сірчаною кислотою.. Рицинова олія майже повністю складається з тригліцеридів рицинолевої кислоти; і хоча касторову олію приймали всередину як очисний засіб, її використання може бути шкідливим. Verywell Health – Що таке касторова олія?
Червоний є сильним кольором для турків, оскільки це колір турецького прапора, а отже червоний символ турецького націоналізму. Червоний також символізує незайманість. Традиційно жінки в день весілля одягають червоний пояс, відомий як пояс цнотливості.