Наявність харчових волокон та інших поживних речовин у шкірці та м’якоті плоду отже, цілі фрукти значно корисніші за фруктовий сік. 2 грудня 2013 р
Рішення з цілими фруктами Цілими свіжими фруктами є повний клітковини. Багаті клітковиною фрукти можуть допомогти вам відчути ситість, споживаючи менше калорій. Харчові волокна у фруктах також можуть допомогти знизити рівень холестерину та можуть знизити ризик серцевих захворювань.
Для приготування соку часто використовують машину для видалення соку зі свіжих фруктів або овочів. Рідина містить більшість вітамінів, мінералів і рослинних хімікатів, які містяться у фруктах. Але цілі фрукти та овочі також містять здорову клітковину, яка втрачається під час більшості соків.
Клітковина допомагає уповільнити швидкість всмоктування фруктози в кров і може допомогти вам довше відчувати ситість. Ось чому краще їсти цілі фрукти, а не фрукти у вигляді соку або смузі.
Поживні речовини у групі фруктів Продукти, що містять клітковину, наприклад фрукти, допомагають забезпечити відчуття ситості з меншою кількістю калорій. Цілі або нарізані плоди джерела харчових волокон; фруктові соки містять мало або взагалі не містять клітковини.
Вживання цілих фруктів забезпечує ваше тіло великою кількістю клітковини, яка може допомогти покращити травлення, контролювати вагу та рівень цукру в крові. Вживання свіжих фруктів у повному вигляді також насичує ваше тіло великою кількістю вітамінів, мінералів, антиоксидантів і фітохімічних речовин.