Як зберігати соняшникову олію в домашніх умовах?
Як зберігати соняшникову олію Відкриту пляшку з соняшниковою олією радять зберігати за температури 20-25 градусів. Крім цього, тару обов'язково слід зберігати в сухому місці, подалі від сонячних променів, дарма що рафінована олія більш стійка до дії світла.
Чому олію потрібно зберігати у темному місці?
Соняшникова олія чутлива до світла, тепла і кисню, тому важливо зберігати її в умовах, які мінімізують вплив цих факторів. Цей продукт потребує прохолодного, темного місця.
Який термін придатності соняшникової олії?
Термін зберігання соняшникової олії Невідкрита олія може зберігатися протягом 12-18 місяців. Відкрите масло в шафці може зберігатися трохи більше 3-4 тижнів, а холодильнику – до 2-4 місяців. Щоб соняшникова олія зберегла свої корисні властивості та смак, важливо дотримуватись правил зберігання.
Чому олія соняшникова така шкідлива?
Концентрація токсичних сполук у стравах, смажених на соняшниковій олії, перевищує денну норму, яка встановлена Всесвітньою організацією охорони здоров'я, у 200 разів. Вчені заявляють, що тривалий влив альдегідів може призвести до пошкодження структури ДНК і спровокувати серцево-судинні та ракові захворювання.