Куди додавати кардамон?
Кардамон покращує смак ковбас, паштетів, соусів. Відмінно поєднується з рибою та морепродуктами. Для додання цікавого і вишуканого смаку прянощі додають у деякі десерти: фруктові салати, пудинги, сирні пасти. Кардамоном ароматизують кекси, пряники, марципани, рулети, торти, хлібобулочні вироби.
Що лікує кардамон?
Насіння кардамону надають стимулюючу дію на травну систему, допомагають при здутті живота. Порушують апетит. Кардамон також має зігрівальну, антисептичну дію, тому він часто застосовується при застудних захворюваннях та гарячкових станах. Також кардамон чудово впливає на нервову систему та зір.
Як правильно пити кардамон?
Подрібніть насіння кардамону та приберіть шкірку; Додайте подрібнене насіння в ½ літра води; Дайте йому настоятися кілька годин або залиште на ніч; Пийте настояну воду протягом дня, щоб підтримувати здоров'я вашого серця.
Як кардамон впливає на тиск?
Дослідження показує, що біологічно активні сполуки кардамону мають протизапальну дію. Може регулювати кров'яний тиск. Кардамон може допомогти людям з гіпертонією. Може допомогти в боротьбі з раком.