Як правильно готувати капусту броколі?
Покладіть броколі в каструлю з киплячою водою та проваріть протягом 2-4 хвилин, якщо суцвіття маленькі. Суцвіття середнього розміру потрібно варити 4-5 хвилин, а великі – 6-8 хвилин. Для дітей або людей старшого віку броколі краще варити на 1-2 хвилини довше, щоб вона стала м'якшою.
Як правильно заморожувати броколі?
Заморожувати броколі слід поступово, щоб вони не торкалися один одного. Можна викласти овочі на дошку та відправити у морозильну камеру. Коли вони примерзнуть, можна розпочинати другий етап: перекладення в ємності для зберігання. Овочі рекомендується зберігати на окремій полиці з іншими овочами.
Коли броколі не можна їсти?
Але чи можна їсти броколі, коли вона вже пожовтіла? За словами Дженіфер Кац, дієтологині, яка має 31 рік досвіду роботи в США, коли броколі починає жовтіти, це означає, що вона вже несвіжа. Поживна цінність овоча зменшується, особливо водорозчинних елементів, зокрема вітаміну С. Також погіршується і смак капусти.
Як зберігати броколі на зиму?
Оптимальні умови для зберігання: температура 0.. +1,5°С, вологість 90-95%, вентиляція приміщення. Не рекомендується зберігати капусту в одному приміщенні з яблуками чи грушами. Ці фрукти активно виділяють етилен, який знижує лежкість капусти.
Капуста броколі: як приготувати швидко і смачно
Деколи можна приготувати дуже смачний і корисний сніданок. Або це стане відмінний гарнірів на обід або вечерю до будь-якої м’ясної страви. Тут все залежить від ваших уподобань. Так як додавати до неї можна все, що завгодно. Ну а я пропоную вам свій варіант! … See more
Капуста брокколі на зиму — прості перевірені …
З брокколі можна робити зимові заготовки. Маринована, засолена капуста або закатанный салат по-корейськи відмінно урізноманітнюють раціон в холодний період року. Для того щоб готова консервація зберегла …
Маринована капуста броколі на зиму …
Маринована капуста броколі: поради щодо вибору суцвіть, способи заготівлі та зберігання, рецепти смачних маринадів на зиму
Капуста брокколи на зиму — 5 лучших рецепта …