Побудований з 1532 по 1637 рік, він є шедевром архітектури пізньої готики з ренесансними штрихами та неокласичним фасадом. Молодий Людовик XIV прийняв тут Святе Причастя, і є пам'ятники поховання композитора Жана-Філіпа Рамо та міністра фінансів Жана-Батіста Кольбера.
Згідно з традицією, Євстахій був полководцем на ім'я Плацида (Плацид) при римському імператорі Траяні. Під час полювання поблизу Тіволі, Італія, він зустрів оленя з розп’яттям, що світилося між його рогами, після чого божественний голос передрік йому, що він постраждає за Христа..
Хто похований у Віндзорському замку? Каплиця Святого Георгія — це каплиця та королівський мавзолей у Віндзорському замку, де зберігаються тіла Генріх VI, Едуард IV, Генріх VIII і Джейн Сеймур, Карл I, Едуард VII і Георг V. Георг III, Георг IV і Вільгельм IV поховані в меморіальній каплиці Альберта, також у Віндзорі.
Битва при Сент-Есташі була вирішальною битвою під час повстання в Нижній Канаді, в якому урядові сили розгромили основний залишився табір патріотів у Сент-Есташі 14 грудня 1837 року.
Винятковий інструмент Перший орган Святого Євстахія датується 16 століттям. Кілька разів перероблявся, руйнувався, перебудовувався, перероблявся, останній раз у 1989 р. Оригінальний лише корпус. Орган має 101 упор і 8000 труб.
Битва при Сент-Юсташі — битва, що відбулася між силами патріотів і британськими військами 14 грудня 1837 року під час першого повстання в Нижній Канаді. Ця третя і остання битва цього повстання закінчилася в нищівна поразка Патріотів.