Як використовувати сухий часник?
сушений часник миттєво віддає свій смак і аромат. Це означає, що його можна сміливо додавати в готову гарячу страву; шматочки сушеного часнику можна обсмажувати в олії 2-3 хвилини, а тільки потім кидати в киплячу воду; м'ясо слід натирати часником перед приготуванням.
Який орган не любить часник?
Зазвичай достатньо одного зубчика часнику на день. Важливо пам'ятати, що його не слід вживати на голодний шлунок, а найкраще поєднувати з білковою їжею.
Як додавати часник до холодцю?
Якщо любите легкий запах часнику, його можна натерти на тертці і змішати з бульйоном. Можна зварити часник у бульйоні, але тоді запах буде більш приглушеним та м'яким. Якщо любите негострий холодець, доцільно покласти його зверху на холодець. Так часник не встигне просочити холодець характерним запахом.
Коли додавати часник до борщу?
Але в будь-якому випадку це потрібно робити в кінці варіння, щоб не виварився смак та аромат. Якщо вирішили додати його в готовий борщ і в загальну каструлю, то не забудьте довести до кипіння, вимкнути вогонь, накрити кришкою страву і дати борщу настоятися ще хвилин 10-15 перед подачею до столу. Смачного!