Заміна вершкового масла – цікаве рішення для зменшити щоденне споживання насичених жирних кислот. Це дозволяє відкривати інші смаки, варіювати рецепти і, отже, внески. Дійсно, саме різноманітність внесків робить дієту насиченою в хорошому сенсі цього терміну.3 лютого 2022 р.
Рослинна олія є відомою заміною вершкового масла, наприклад, при приготуванні на сковороді. Чи знаєте ви, що ви також можете використовувати його у випічці? Просто використовуйте 3/4 склянки олії на кожну чашку масла, яке вимагається в рецепті.
Масло містить вітамін А, який дуже корисний, особливо для нічного зору. Тому не варто виключати вершкове масло зі свого раціону. «З іншого боку, щоб зберегти вітамінні властивості вершкового масла, його краще їсти холодним.
Випадки харчової непереносимості або підвищена увага до складу жирів, які ми вирішуємо вживати, зокрема до відсотка насичених і ненасичених жирних кислот, що входять до складу страв, які ми споживаємо, можуть призвести до замінити THE вершкове масло замасло.
Таким чином, 100 г вершкового масла можна замінити: 80 г рослинного масла (оливкова, ріпакова, кокосова та ін.) 100 г пюре з олійних культур (мигдаль, фундук, арахіс та ін.) 40 г рослинної олії + 25 г натурального йогурту (тваринного або рослинного)
Рослинні олії Це гарантія отримання користі від незамінних жирних кислот, необхідних для правильного функціонування організму. Для приготування вибирайте олії, які добре переносять нагрівання, наприклад, оливкову або кокосову. Інші (олія волоського горіха, льону, кунжуту та ін.)