Зміст:
Варені морожені креветки – це прекрасна страва для тих, хто цінує морські делікатеси та шукає простого та швидкого способу приготування. Чудовий спосіб підкреслити неповторний смак креветок – приготування їх у морській воді. Цей рецепт допоможе вам створити справжню поезію морського смаку простими засобами.
Для приготування вам знадобиця свіжі морожені креветки, оливкова олія, лимон, морська сіль та свіжий перець за смаком. Почніть зі стирання шкірки та головок з креветок. Потім розморозьте їх в холодній воді. Після цього відійдить креветки на масло на сковороду протягом 5-7 хвилин. На них момент вони змінять колір на рожевий, додайте згущений сік лимона, сіль та перець. Притягніть полуницю та носіть їх на ентузіазмі!
Для приготування варених морожених креветок на сковороді вам потрібні всього 15 хвилин. Вони стануть ідеальним гарніром до вашого обіду або вечері. З ними ви можете подати свіжий салат з овочів або використовувати як начинку для суші або різноманітних страв з морепродуктів. Насолоджуйтесь унікальним поєднанням морського смаку та легкості визнаної страви зі стародавньої японської кухні!
Як приготувати варені морожені креветки на сковороді
Ось простий рецепт, як приготувати варені морожені креветки на сковороді:
- Очистіть креветки від шкаралупи та кишок. Залиште хвостики для краси
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії або вершкового масла
- Додайте нарізані часник та перець до розігрітої сковороди і смажте до золотистого кольору
- Додайте креветки на сковороду і смажте їх 2-3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть рожевими
- Приправте креветки сіллю, перцем та лимонним соком за смаком
- Подавайте гарячими зі свіжими травами та лимонними клинчиками
Варені морожені креветки на сковороді готові! Вони чудово підходять як гарнир до будь-якого основного блюда або з лимонно-масляним соусом як закуска для вечері. Спробуйте цей простий рецепт і насолоджуйтесь неперевершеним смаком!
Вибір креветок
Один з найголовніших критеріїв вибору креветок – це свіжість. Намагайтесь придбати креветки живими або замороженими. Живі креветки мають бути активними, з гнучкими тілами та міцними оболоньцями. Заморожені креветки повинні бути здоровими, без видимих ознак пошкоджень.
Також зверніть увагу на розміри креветок. Вони можуть бути різними – від дрібних до великих. Вибір залежить від ваших особистих вподобань та способу подачі страви.
Не забувайте про поход до перевіреної та надійної торгової точки, де продукція відповідає всім стандартам якості та безпеки.
Пам’ятайте, що правильний вибір креветок – це ключ до смачної та якісної страви!
Приготування сковороди
Для приготування варених морожених креветок на сковороді вам знадобиться наступне:
| Складники: | Кількість: |
| Морожені креветки | 500 г |
| Сіль | за смаком |
| Масло | 2 ст. л. |
| Лимон | 1 шт. |
| Зелень (петрушка або кріп) | за смаком |
Для початку, очистіть морозиво креветок від шкаралупи та тонкої плівки. Ретельно промийте їх і видаліть кишкову канальцію. Надійно затягніть ниточку, щоб креветки не випали під час приготування.
У сковороду розігрійте масло. Додайте креветки та обсмажте їх з обох сторін до золотистого кольору. Приправте їх сіллю за смаком і зменшите вогонь.
Підготуйте лимон: зробіть з нього сік та тонкі кружечки для подачі.
Потріть зелень на дрібнішу сітку або наріжте її ножем.
Готові креветки викладіть на сервіровочну тарілку. Полийте соком з лимона і натріть зеленню. Прикрасьте тарілку кружечками лимона.
Варені морожені креветки на сковороді готові до подачі. Смачного!
Підготовка креветок до приготування
Перш ніж приготувати морожені креветки на сковороді, необхідно провести деякі підготовчі роботи.
Ось кілька кроків, які допоможуть вам налаштуватися на приготування:
- Омиваємо креветки під холодною проточною водою, щоб зняти з них надлишок бруду і повернути їм свіжий вигляд.
- Знімаємо голову креветок та їх верхню частину черепашки. Рекомендуємо залишити хвіст креветки:
- Він прикрасить готову страву;
- Легко відокремлюється від м’яса;
- Завдяки хвосту креветки зручно тримати під час приготування.
- За бажанням можна очистити креветки від шкірки і кишок з верхньої сторони. Це збереже страві більше презентабельного вигляду та відчуття свіжості.
Після виконання цих кроків ваші креветки готові до приготування варених морожених креветок на сковороді. Можете переходити до наступного етапу рецепту.
Приготування морожених креветок
- Очисти креветки, забравши голову і шкірку.
- Всип креветки у киплячу солону воду та вари протягом 2-3 хвилин.
- Огощуй варені креветки холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
- Зніми хвостик креветки ножем або залишинкою нею.
- Готуємо окріп цибульки, нафаршируємо їми хвостики креветок і положимо в морозильник на 1-2 години.
- Опануй сковороду оливковою олією та обсмажуЙ креветки.
- Після обсмажування видай морозиво з креветок та подавай на стіл.