Куряче м'ясо є важливим джерелом поживних речовин, таких як білки, ліпіди, вітамін 3 і мінерали, такі як кальцій, залізо, цинк, натрій, калій і магній, серед інших. Легко засвоюється. Основна частина курячого жиру знаходиться в шкірі, тому її видалення зменшує споживання жиру.
Куряче м'ясо також містить вітамін А, цинк, тіамін, фосфор і фолієва кислота. Залежно від шматка курки є відмінності в харчуванні, наприклад, грудка без шкіри є найменш жирним шматком, тому в ньому менше холестерину.
Відповідно до розбивки Іспанського харчування та Fedecarne Foundation у своєму довіднику щодо харчування м’яса, у 100 грамах курки 70,3% – це вода, 9,7% – ліпіди або жири і 20% – білки. Таким чином, білки, за винятком води, є найбільш помітним макроелементом у харчовому складі курки.
2. Багатий високоякісними білками. Курка забезпечує білки високої біологічної цінностіТобто він містить 9 незамінних для нашого організму амінокислот: гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан і валін.
Так, це куряча грудка без кісток і шкіри здоровий білковий варіант завдяки низькому вмісту жиру та калорій . Це чудове джерело нежирного білка, який необхідний для росту та відновлення м’язів, а також для підтримки здорової імунної системи.
куряче м'ясо Це важливе джерело поживних речовин, таких як білки, ліпіди, вітамін 3 і мінерали, такі як кальцій, залізо, цинк, натрій, калій і магній, серед інших.. Легко засвоюється. Основна частина курячого жиру знаходиться в шкірі, тому її видалення зменшує споживання жиру.