Що входить в суп?
Суп, юшка (фр. Soupe, діал. зу́па, се́рбанка, се́рбавка) — заправна перша страва, яка являє собою переважно м'ясний, рибний або грибний відвар з овочами, крупами тощо. Супи складаються з рідкої частини — основи і щільної частини — гарніру.
Що корисного в супі?
Основою будь-якого супу є бульйон. А він допомагає пом'якшити механічну дію твердої їжі на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. В овочах також міститься клітковина, яка значно покращує перистальтику кишківника. Тому відходи завжди вчасно виводяться з організму.
Чому супи шкідливі?
Жирні та ситні супи, крім високої калорійності, можуть створювати додаткове навантаження на систему травлення, що протипоказано при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і не рекомендується для людей із проблемами серцево-судинної системи або атеросклерозом.
Чому не обов’язково їсти суп?
Чому насправді не обов'язково щодня їсти суп: пояснює медик До того ж суп не завжди може забезпечити організм необхідною кількістю поживних речовин. «Порція супу містить набагато менше білка та інших корисних речовин, ніж м'ясні та овочеві страви», – зауважила Копитько.