Майте на увазі, що безлактозні продукти, виготовлені з молока, повинні уникати тим, у кого є алергія на молоко, оскільки вони можуть містити молочні білки, такі як казеїн або сироватка. У безлактозну дієту легко впишеться багато здорових продуктів, в тому числі фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, насіння та бобові.
Безмолочна дієта передбачає уникнення всі або більшість молочних продуктів, включаючи молоко, масло, йогурт, сир, вершки та морозиво. На відміну від веганської або рослинної дієти, безмолочна дієта все ще включає інші продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба та яйця.
Деякі люди також вирішують не вживати молочні продукти з інших причин, наприклад, тому що вони дотримуються веганської дієти. У супермаркетах є кілька альтернативних продуктів харчування та напоїв, наприклад: соєві, рисові, вівсяні, мигдальні, лісові горіхи, кокосові, кіноа та картопляні напої (іноді їх називають молоком)
Поки багато дріжджового хліба зазвичай не містять молочних продуктів у своєму тісті, як-от французький хліб і закваску, пекарі часто випікають ці буханці на змащених маслом сковородах або змащують скоринки маслом під час випікання. І єдиний спосіб справді переконатися, чи це було так, — запитати пекаря.
Безмолочні закуски від Pantry
- Горіхи. Горіхи — чудовий варіант перекусу без молока, який містить багато білка, корисних жирів і клітковини. …
- фрукти Свіжі або сушені фрукти – ще один легкий і поживний варіант перекусу без молочних продуктів. …
- Рисові коржі. …
- Овочеві чіпси. …
- Солоні огірки. …
- Безмолочне варення. …
- Яблучний соус.