Це трирічний шлях, який потім дозволить досягти Ступінь гастрономії. Однак якщо ви починаєте цю подорож молодою людиною, бажано відвідувати готельний інститут, а якщо ви вже дорослі, в Італії існують різні курси професійної підготовки, щоб стати професійним кухарем.
Як стати особистим шеф-кухарем Персональний шеф-кухар, як і інші, вирішив запропонувати індивідуальне обслуговування. Займатися цією професією важливо навчалися та проходили підготовку в готельній індустрії або відвідали відмінні кулінарні курси.
Школа важка 3 три роки, до яких можна додати дворічний посткваліфікаційний період. Але після трирічного терміну вже можна обирати: чи здобувати кваліфікацію оператора кухонь, чи стати учнем чи помічником кухаря.
У наш час бути шеф-кухарем важливо і вирішально отримали диплом професійного готельного інституту. Після перших трьох років готельного інституту ви отримуєте кваліфікацію оператора кухні для обслуговування їдальні та бару або оператора рецепції.
Дуже підступне питання, на яке ми відповідаємо чітко: стати шеф-кухарем без готельного диплому можливо! Необхідно отримати сертифікат HACCP, записатися на професійні курси кулінарів або інші можливості навчання, незалежно від того, обіцяно це приватними, державними чи територіальними органами.
Відправна точка – реєстраціяпрофесійний готельний інститут. Після перших трьох років ви можете вирішити продовжити навчання або закінчити і почати працювати. Ще через два роки ви отримуєте диплом техніка громадського харчування.