Посадова інструкція Підпорядковується генеральному менеджеру та менеджеру ресторану, господарю/господарці зустрічає та розсаджує гостей у дружній та ввічливій манері, отримує платежі та допомагає іншому обслуговуючому персоналу, якщо це необхідно для забезпечення повного задоволення гостей.
Господар або господиня вітає гостей у теплій, доброзичливій, усміхненій манері, яка вітає їх у нашому ресторані та створює основу для позитивного обіду.
Що робить господар або господиня? Господар або господиня дбає про те, щоб їхні гості відчували гостинність, турботу та цінність. Вони створюють теплу та привітну атмосферу для відвідувачів з моменту їх входу в заклад. Господарі або хостеси зазвичай надають меню, приймають імена для бронювання та відповідають на телефонні дзвінки.
Основні обов’язки господаря/хостеси включають, але не обмежуються: приймати гостей ресторану та створювати умови для того, щоб вони почувалися комфортно, розуміти, що вони шукають (чи їм потрібен великий стіл, вони хочуть посидіти в барі чи забронювати номер), організовувати ефективне розсадження гостей, допомагає в обслуговуванні клієнтів …
Про роль господині бару Хостес бару – це відповідальність за забезпечення відмінного обслуговування клієнтів у барі чи іншому питному закладі. Вони зустрічають клієнтів, приймають замовлення, подають напої, підтримують чистоту в барі, допомагають створити гостинну атмосферу для гостей.
Ні, хостес і офіціантка – це не одне і те ж. Хостес відповідає за прийом гостей, розробку планів розсадження, бронювання місць, відповідь на телефонні дзвінки та інші пов’язані з цим дії. Офіціантка відповідає за прийняття замовлень, подачу їжі, поповнення напоїв, роздачу їжі до столиків та інші пов’язані з цим дії.