Його зазвичай використовують у харчовій промисловості як регулятор pH, буферний агент і емульгатор. У харчових продуктах монокалійфосфат також використовується для покращення текстури та стабільності кінцевого продукту та запобігання розвитку сторонніх присмаків.
Прості цукри, такі як глюкоза, фруктоза, декстроза та сахароза, є основними вуглеводами, які забезпечують енергією. Монокалійфосфат, дикалійфосфат, сіль і цитрат калію забезпечують електроліти для належної роботи м’язів, які втрачаються з потом під час тренування.
Цей препарат допомагає контролювати кількість кальцію в організмі та сечі. Він діє, роблячи сечу більш кислою. Використовується для запобігання утворенню кальцієвих каменів у нирках. Він також використовується для зменшення кількості аміаку в сечі, тим самим зменшуючи запах і подразнення шкіри, викликані сечею з високим вмістом аміаку.
Занепокоєння щодо здоров’я нирок: монокалій фосфат є інгредієнтом Gatorade, який допомагає регулювати кислотність і електролітний баланс. Однак надмірне споживання цього інгредієнта може становити ризик, особливо для осіб із порушеною функцією нирок.
Фактично кислий фосфат забезпечує таку ж кислуватість, як цитрусові, без солодких побічних ефектів із фруктовим смаком. Це означає, що кілька порцій кислого фосфату можуть надати напою терпку, освіжаючу якість, а також покращити його загальний смак завдяки вмісту солі.
Кілька досліджень показали збільшення частоти серцевих скорочень і артеріального тиску після вживання енергетичних напоїв. Ці результати були пов’язані з ергогенними ефектами вміст кофеїну енергетичного напою.