Хоча в Західному світі рідко можна зустріти серйозний дефіцит мінеральних мікроелементів, легкий або помірний дефіцит є поширеним явищем і може призвести до загальних, часто менш чітко розпізнаних симптомів, таких як втома, уповільнений метаболізм, зниження імунної системи та зниження розумових здібностей.
На закінчення, дефіцит деяких мікроелементів в організмі може призвести до ряду нейродегенеративні захворювання, що характеризуються прогресуючим і необоротним ураженням головного мозку.
Мікроелементи так само життєво важливі для нашого здоров’я, як і основні мінерали, але нам не потрібні великі суми. Мінерали цієї категорії включають хром, мідь, фтор, йод, залізо, марганець, молібден, селен і цинк.
Деякі з найбільш очевидних симптомів дефіциту мікроелементів анемія, втома або нерегулярне серцебиття. Погане травлення та апетит, а також хронічна втома та туман у мозку також можуть бути ознаками того, що вашому організму не вистачає мікроелементів, таких як йод.
Мікроелементи функціонують переважно як каталізатори ферментних систем; деякі іони металів, наприклад заліза і міді, беруть участь в окислювально-відновних реакціях енергетичного обміну.
Надмірна втрата мікроелементів може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як порушення енергетичного обміну, погіршення здоров'я крові та сприйнятливість до інфекцій.