Мабуть, це найбільш символічні страви Манітоби пероги та ковбаса кубаса.22 червня 2017 р
Найкраща їжа в Манітобі походить з озер, наповнених золотушкою або кишенькою, полів, багатих зерновими, стравами менонітів і українців, а також традиційними стравами перших націй, такими як зубри, дичина, риба, дикі фрукти та зерно.
Найвідоміші особливості Манітоби – це її природні пейзажі, культура та північний клімат. Поселення Ред-Рівер, Форкс Ассінібойн і Червоні річки – лише деякі з історичних місць, які можна знайти там.
Традиційне м’ясо має значні харчові переваги. Зубри, олені та лосі усі вони мають дуже високий вміст білка, заліза та вітамінів групи В, а також дуже низький вміст жиру! Сім'ї корінних жителів історично вирощували багато свіжих овочів, таких як картопля, капуста, цибуля, кукурудза, морква, гарбуз, трави та ріпа.
Багато овочів, які сьогодні вирощують у Манітобі, наприклад кабачки, кукурудза, картопля, квасоля та помідори вперше культивували та збирали корінні громади. Більшість домогосподарств сьогодні насолоджуються сумішшю традиційних і ринкових продуктів. Проте куплені в магазині продукти, як правило, більш оброблені та менш поживні.
Деякі інші страви Манітоби: перогі та кубаса, кисломолочне в’ялене м’ясо, ікра сига, борщ, голубці, банок, дикий рис, бізон, російські монетні двори Мордена, хот-доги Скіннера (найстаріший постачальник хот-догів у Канаді), «ласощі». ” (те, що жителі Манітоби називають десертними квадратами).