Yee Mein/Yi Mein (伊面) також називається Локшина E-fu та Noodles Longevity, тому кожен китайський банкет чи святкова вечеря не закінчується, доки не прибуде блюдо зі смачною локшиною (поряд із смаженим рисом) як останнє пікантне блюдо.17 січня 2024 р.
| yi mein | |
|---|---|
| Спрощена китайська | 伊面 |
| показати транскрипції | |
| Альтернативна китайська назва | |
| Традиційна китайська | 伊府麵 |
Yee mein: тісто готується з пшеничне борошно і яйце, який потім смажать у фритюрі. Оскільки харчова сода також використовується для приготування тіста, отримана текстура локшини є унікальною жувальною та губчастою, що ідеально підходить для смачного соусу до цієї страви.
Локшина довголіття (yī miàn, 伊面), також відома як локшина yi mein або e-fu, символізує довге життя і завжди можна знайти на банкетному столі на китайських урочистостях. Довга локшина, довге життя, чи не так? (Ми повинні зробити футболку.)
Обидві локшини є типами локшини lo mein. однак, yee mein більш жувальний, тому вони збережуть смак навіть після тривалого процесу приготування. Це тому, що вони були смажені перед упаковкою та продажем. Цей процес смаження запобігає роздуванню та розм’якшенню локшини імейн.
Йі — ім'я дівчинки китайського походження. Як і більшість імен Червоного Дракона, Йі може мати багато значень залежно від комбінованих символів. Але з такою кількістю корисних перекладів «щасливий», «радість» або «гармонія», це буде ім’я, яке любитиме ваш милий коханий, незалежно від персонажів.