За загальним правилом, це має бути десь між 12 до 24 годин розморозити курячі грудки без шкіри без кісток. Може знадобитися додатковий день, щоб розморозити цілу курку або шматочки курки, заморожені великими шматками. 20 липня 2021 р.
Існує кілька безпомилкових способів розморозити курку. Якщо час не обмежений, то можна залишити в холодильнику на ніч. інакше, розморозити курку в мікрохвильовій печі або пропустити її під холодною водою це обидва швидші варіанти.
Якщо вода з крана тепла, додайте в миску кубики льоду перед розморожуванням курки. За оцінками Міністерства сільського господарства США (USDA), цей метод потребує 2–3 години для цілої курки, тоді як пакет курячих грудок вагою 1 фунт може зайняти 1 годину або менше.
Чудові новини, згідно з USDA, це абсолютно безпечно — тільки потрібно враховувати, що заморожена курка готується приблизно в півтора рази довше, ніж розморожена. Але чи смакує заморожена куряча грудка?
Ніколи не розморожуйте м'ясо при кімнатній температурі або в гарячій воді. Відповідно до Міністерства сільського господарства США, щойно м’ясо досягає 40 градусів за Фаренгейтом, воно потрапляє в харчову «небезпечну зону», де бактерії можуть розмножуватися і робити його небезпечним для споживання. Це може статися, якщо він довго перебував при кімнатній температурі дві години.
Якщо у вас мало часу, ви можете швидко розморозити рибу холодна вода. Берроуз описує техніку: вийміть рибу з упаковки, в якій її придбали, і помістіть її в поліетиленовий пакет, який можна закривати. Занурте упаковану рибу в миску з холодною водою, замінюючи воду за потреби, поки риба не розморозиться, приблизно на 10 хвилин.