Плата за навчання на факультеті кулінарного мистецтва в різних університетах Індонезії зазвичай коливається від Від 4 000 000 IDR до 15 000 000 IDR за семестр. Однак важливо пам’ятати, що ці збори можуть змінюватися щороку та відрізнятися від одного університету до іншого.
Індонезійський освітній університет (UPI) I група УКТ: 500 000 IDR. ІІ група УКТ: 1 000 000 IDR. III група УКТ: 3 390 000 IDR. IV група UKT: 4 070 000 IDR.
У ПТНЗ відділ кулінарного мистецтва поділяється на дві спеціалізації, а саме кондитерська та громадське харчування. Кондитерські вироби більше зосереджені на вивченні кондитерських виробів, таких як хліб, тістечка та цукерки. У той час як кейтерингові послуги мають більш широкий спектр, від закусок до десертів.
Кулінарну освіту в Індонезії зазвичай отримують під час 4 роки, або 8 семестрів, для рівня додипломної освіти. У цій навчальній програмі студенти отримають базові та прикладні знання про обробку харчових продуктів, починаючи від підготовки сировини, обробки, до подачі.
Основні кар'єрні перспективи Кулінарне мистецтво
- Шеф-кухар. Перша кар'єрна перспектива – кухар або кухар. …
- 2. Дослідження кухарів. Як випливає з назви, шеф-дослідник — це професія, яка поєднує кулінарію з науковими дослідженнями в галузі харчування. …
- 3. Пекар і кондитер. …
- 4. Обслуговуючий персонал. …
- Інструктор з їжі та напоїв. …
- 6. Фуд-стиліст і фотограф.