За умови, що 3.7% населення Гонконгу та 4,8% жінок є вегетаріанцями, що свідчить про те, що Гонконг, який наразі має понад 15 000 ресторанів (2), повинен мати від 555 до 720 вегетаріанських ресторанів, щоб задовольнити попит.
Поки тільки три відсотки Згідно з дослідженням вегетаріанських звичок Гонконгу, проведеним Зеленим понеділком у 2020 році, 34 відсотки з 1000 респондентів дотримуються рослинної дієти принаймні один день на тиждень.
Жодна інша країна чи частина світу не має такої кількості вегетаріанців, як Індія, або у відсотках населення, або в загальній кількості. Індія – унікальний випадок. За відсотком населення Мексика є другою за кількістю вегетаріанців країною (19%), потім Бразилією та Тайванем (14%).
Зараз ресторани Гонконгу пропонують безліч вегетаріанських страв. Від вишуканих ресторанів до традиційних чайних, ось п’ять вегетаріанських закладів, де можна пригостити ваші смакові рецептори в Гонконзі, де нарешті з’явився тренд на чисту та зелену їжу.
Індія Індія. Відповідно до Всесвітнього атласу, Індія має найвищий рівень вегетаріанців у світі: 38% її населення вважають себе вегетаріанцями. Індія також має один із найнижчих показників споживання м’яса у світі. 18% вибірково їдять м’ясо, 9% – вегани, а 8% – пескатарці.');})();(function(){window.jsl.dh('scu4Zv6rEeOW5OMPt67LuAw__56','
Однак у світі є дружні до вегетаріанців країни, які, природно, вирізняються безм’ясною кухнею, як-от Індії, Японії та Австралії. Деякі місця мають національний смак, який природно тяжіє до вегетаріанських варіантів.