Як ще називають бекон?
Беко́н (англ. bacon, запозичене зі старофранцузької), також бочок — малосольна свинина з туш спеціально вигодованих молодих свиней.
Що таке шинка свиняча?
Така м'ясна закуска підходить і для святкового столу, і для щоденних бутербродів. Шинка – це копчений окіст або лопатка, які попередньо засолили. Таку смачну м'ясну закуску можна готувати як на свята для всієї родини чи гостей, так і для щоденних смачнючих бутербродів із неї.
Як правильно готувати бекон?
Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть смужки бекону на деко, застелене пергаментом, в один шар. Щоб бекон не скрутився, можна трохи його розтягнути. Поставте деко в розігріту духовку і запікайте бекон 15-20 хвилин, залежно від товщини і бажаного рівня хрусткої скоринки.
Яка буває шинка?
Буває двох типів: гарячого і холодного копчення. Гарячого — трохи соковитіша, має сильніший запах диму. Холодного — більш суха, але з насиченим м'ясним смаком. Така шинка довго зберігається і добре пасує до святкового столу.