Ви знатимете, що вони закінчили коли зовнішня сторона стане золотисто-коричневою. Якщо вони ще не готові, потрібен додатковий час для приготування. Готуйте їх ще 1-3 хвилини, залежно від того, наскільки вони готові. Крок третій: вийміть палички моцарелли та покладіть на пластини. 21 грудня 2022 р
Внутрішня температура не є критичною, тому що сир чудово безпечний для вживання в сирому вигляді. Якщо ви визначите правильну температуру масла, коли паніровка стане хрусткою та коричневою зовні, сир усередині стане плавким і липким. Смажте сирні палички при 350°F (177°C).
Випікати протягом 7-8 хвилин (половина коробки) або 8-9 хвилин (повна коробка). Розігрійте духовку до 450°F. Розкладіть вироби в один шар на деко. Випікати 4 штуки 8-9 хвилин або 8 штук 10-11 хвилин.
Необхідно оглянути сир на наявність ознак псування цвіль, сторонні запахи та зміни текстури перед споживанням. При наявності цих показників струнний сир не можна їсти незалежно від дати на упаковці.
Не варто хвилюватися – рідина на зовнішній стороні вашого сиру є простою надлишку вологи, або рідкої сироватки. Витріть сир серветкою або паперовим рушником і насолоджуйтеся! Для сирів природної витримки зазвичай утворюється невелика кількість вологи всередині упаковки.
У фритюрниці або глибокій каструлі розігрійте 2″–3″ (5–7,5 см) олії до 375ºF (190°C). Смажте кілька за раз у гарячій олії від 45 секунд до 1 хвилини або до золотисто-коричневого кольору і палички спливуть наверх.