Гарно поєднується з хрусткі хрусткі крекери лавош і трохи айвової пасти. Його мастиста текстура зробить його найкращим сиром для сиру на грилі! До цього сиру обов’язково поєднуються бульбашки. Це може бути просто газована вода чи вино, або французьке шампанське, щоб вийти на повну!
Поєднання з їжею
- Наріжте яблука або груші тонкими скибочками і викладіть разом з обраними сирами.
- Додайте інжир, ожину, золоті родзинки та курагу для солодкого, екзотичного доповнення.
- Додайте здоровий хрускіт за допомогою різних горіхів.
- Будьте гурманами з айвовою пастою, сливовим маслом або чатні.
Французький етикет споживання сиру
- Французи не вважають сир закускою. …
- Слушний час з’їсти сир – безпосередньо перед десертом. …
- Сир і крекери не поєднуються. …
- Сир і червоне вино – це річ. …
- Згадувати сморід сиру вважається неввічливим. …
- Дайте сиру подихати. …
- Дотримуйтеся правила «дивного». …
- Виріжте правильно.
Fromager D'Affinois — подвійний вершковий сир кольору слонової кістки з гладкою, рідкою текстурою та більш твердою серцевиною. Це майже створює подвійну текстуру в одному сирі, створюючи унікальну текстуру. Зовнішня шкірка їстівна і навіть посилює повне відчуття смаку.
Fromage d'Affinois' солодкий і м'який смак легше, ніж грибоподібна землистість, характерна для його ідентичного на вигляд родича. Він також має свіжість, яка відрізняє його від брі. Це обов’язкова умова для сирних лотків: абсолютно грішно — і ще більш грішно подавати з інжировою пастою.
Найбільш «французьким моментом» страви є, мабуть, сирна частина. сир їдять перед десертом, щоб виділити всі смаки. Його подають у посуді кімнатної температури і супроводжують його вірним другом — вином.