Яка найкраща дошка для кухні?
дубові. Дуб істотно відрізняється від своїх побратимів деревиною підвищеної щільності, яка не боїться вологи, що важливо для кухонних предметів, та й вогкість їй байдужа. Стійкість до механічних пошкоджень робить дошки з дуба міцними і довговічними; букові.
Як обрати обробну дошку?
Критерії вибору обробних дощок
- Екологічність матеріалу, з якого зроблена дошка. …
- Поверхня дошки повинна бути безпечною для ріжучої кромки ножа. …
- Дошка повинна добре очищатися від жиру і бруду.
- Обробна дошка не повинна вбирати запахи, зайву вологу.
Що таке обробна дошка?
Обробна дошка – це тверда плоска дошка, яка використовується під час приготування або подачі їжі для захисту стільниць та інших поверхонь від пошкоджень під час нарізання продуктів.
Для чого потрібна жовта дошка?
Жовта обробна дошка використовується для приготування м'яса та птиці. Наприклад, приготоване м'ясо, таке як шинка, салямі та шматочки індички. Також сюди входить м'ясо, яке ви приготували та яке хочете нарізати чи очистити, наприклад, шматок яловичини чи цілу курку.
Як правильно промаркувати кухонний інвентар. Санітарні …
Для підприємств громадського харчування існують санітарно-епідеміологічні маркування на обробні дошки (як і на ножі): "СМ" – сире м’ясо, "СР" – сира риба, "СО" – сирі овочі, "ВМ" – …
Маркування кухонного інвентарю: важливість, правила та …
Один із найпоширеніших методів маркування на кухні – це колірне кодування інвентарю. Обробні дошки, ножі, контейнери та інші інструменти маркуються різними …
Кухонні дошки: все, що потрібно знати про різні типи …
Обробні дошки – незамінний інструмент на кожній кухні. Їхній дизайн, матеріал та функції можуть суттєво вплинути на процес приготування їжі. Як визначити, яка
Що означають кухонні дошки різного кольору: виробники …
Які кольори допомагають уникнути перехресного забруднення продуктів, та як правильно вибирати дошки для різних типів їжі.