Як називається вонюча консерва?
Сюрстремінг (швед. surströmming, [sʉːʂʈrœmːɪŋ], «кислий оселедець») — це ферментований (зброджений) оселедець з особливо міцним запахом, частина традиційної північно-шведської кухні щонайменше з XVI століття.
Що таке консервація?
Консервація ОЗ – це комплекс заходів, спрямованих на довгострокове (але не більш як три роки) зберігання ОЗ у разі припинення виробничої та іншої господарської діяльності з можливістю подальшого відновлення їх функціонування.
Який спосіб консервування харчових продуктів?
Способи консервування харчових продуктів
| Фізичний | Хімічний | Мікробіологічний |
|---|---|---|
| Заморожування, сушіння, пастеризація, стерилізація, в'ялення тощо | Засолювання, маринування, консервування із цукром тощо | Квашення, зброджування тощо |
Яка класифікація методів консервування?
Консервування — це різні способи зберігання продукції, яка швидко псується. Розрізняють біохімічні (мікробіологічні, ферментативні), фізичні та хімічні способи консервування.
Консервування — Вікіпедія
КОНСЕРВА́ЦІЯ, ї, ж. Дія за знач. консервува́ти 2, 3. Сушіння — це один з перших засобів консервації деревини (Стол.-буд. справа, 1957, 64); Велика робота проводиться щодо консервації та реставрації пам’яток архітектури й мистецтва (Наука.., 3, 1967, 14); До моменту прибуття нової партії робітників завод ще був на консервації (Бурл., Напередодні, 1956, 410). консервація — КОНСЕРВАЦІЯ – КОНСЕРВУВАННЯ Консервація, -ї, ор. -єю. 1. Тимчасове припинення діяльності чогось: консервація шахти, консервація будівництва заводу. Літературне слововживання консервація — Консервація. Збереження, догляд. Скорість автомобілю рівнає ся скорости поспішного потягу, коли не перевисшає його. При тім для автомобілю не потрібно того цілого великаньского апарату, тих мілійонів на будову зелізничого шляху… Українська літературна мова на Буковині консервація — -ї, ж. Дія за знач. консервувати 2), 3). Великий тлумачний словник сучасної мови консервація — КОНСЕРВА́ЦІЯ, ї, ж. 1. Дія за знач. консервува́ти. До моменту прибуття нової партії робітників завод ще був на консервації (Ф. Бурлака); Гріх казати: Тичинині попередники не були самі нездари. Словник української мови у 20 томах консервація — (англ. temроrary closing) тимчасове призупинення будь-якого процесу, діяльності. Наприклад, консервація будівництва. Економічний словник консервація — консерва́ція (від лат. conservatio – зберігання) 1. Зберігання творів мистецтва, археологічних пам’яток, книг, що тісно пов’язане з реставрацією. 2.
Консервування — Вікіпедія
Унаслідок біохімічних процесів, що спричинені у них або під впливом власних ферментів (ферментативне псування), або викликаються ферментами мікроорганізмів (мікробіологічне псування), як … See more
Консервація — Вікіпедія
Консервація (лат. conservatio, збереження) — дії, спрямовані на довгострокове збереження об’єктів (наприклад харчових продуктів, деревини, підприємств, історичних пам’яток тощо).
консервація — Великий тлумачний словник сучасної мови
консервація — (лат. — охорона) Комплекс заходів по збереженню об’єктів в існуючому стані та в сучасному середовищі. Є першою стадією реставрації творів мистецтва, захистом …